Почему ежедневные добавки с витамином D необходимы, от ученого-диетолога

Когда дело доходит до добавок витамина D, есть несогласные. «Я питаюсь здоровой пищей» и «Я получаю много солнечного света» — две наиболее распространенные причины, по которым люди не нуждаются в добавках витамина D. К сожалению, эти люди в какой-то момент были введены в заблуждение. Как ученый-диетолог и дипломированный диетолог, я здесь, чтобы прояснить ситуацию.

Честно говоря, я признаю, что ответы на некоторые вопросы о питании являются своего рода «TBD», например, является ли пшеница нашим другом или заклятым врагом, или является ли кетогенная диета одинаково эффективной для мужчин и женщин или разумна в долгосрочной перспективе. Но вопрос «почему добавка витамина D необходима» (и на самом деле важна) для большинства людей совершенно ясен. Ответ снова и снова подтверждался исследованиями и клинической практикой.

Я позволю науке говорить самой за себя. Вот четыре научно обоснованные причины, по которым вам необходимы ежедневные добавки витамина D:

Роль витамина D в организме иногда сводится к усвоению кальция и плотности костей. На самом деле витамин D полезен для всего организма. Увлекательные и быстро развивающиеся исследования последних четырех десятилетий выявили рецепторы витамина D в клетках и тканях всего организма, от мозга и печени до кишечника и репродуктивных органов, и это лишь некоторые из них.

Что там делают эти рецепторы? Они связываются с витамином D (когда мы ежедневно питаем наш организм витамином D), организуя и стимулируя критические функции клеток и органов, которые способствуют здоровью всего тела во многих отношениях:

Как я уже сказал, витамин D необходим.

Витамин D – один из четырех незаменимых жирорастворимых витаминов (вы знаете: A, D, E, K). Нам необходимо ежедневно получать этот микроэлемент в достаточном количестве для выполнения множества функций здоровья, описанных выше. Хотя вы можете подумать, что ответом является еда, в данном случае это не так. Позволь мне объяснить.

Если бы у диетологов был девиз, это могло бы быть «Еда прежде всего». Я не уверен, кто придумал этот лозунг, но многие врачи-терапевты и другие эксперты в области здравоохранения говорят его с такой убежденностью, а некоторые люди пытаются использовать его как аргумент против пищевых добавок.

Оптимизированный витамин D3 с технологией усвоения для здоровья всего тела*

(95)

Я дипломированный диетолог, и я здесь, чтобы сказать, что это действительно глупый девиз. Конечно, мы потребляем пищу в виде цельных продуктов. Первый и несколько раз в день. Но что тогда? Питание в первую очередь предполагает, что ваша пища полностью достаточна для всего набора незаменимых и уникальных макро- и микроэлементов, которые ежедневно отвечают за множество важнейших и уникальных функций в организме человека.

Думаю, я предпочитаю девиз девочек-скаутов «Будь готов» или девиз Gatorade «Это в тебе?» Это более актуально для питания, особенно с учетом того, что данные клинических исследований, репрезентативные на национальном уровне9, неоднократно и четко демонстрировали, что в нашей пище (рацион питания) отсутствуют многие витамины (A, C, D, E, K) и минералы (кальций, магний, цинк). ). Мы не потребляем их достаточно из нашего рациона, чтобы достичь адекватности.

Нам необходимо учитывать эти пробелы, и в отношении некоторых питательных веществ подход, ориентированный на питание, нас совершенно не устраивает. Витамин D, являющийся наиболее распространенным недостатком питательных веществ в нашей стране, является худшей жертвой.

Видите ли, когда мы практикуем прием витамина D «сначала еда», 100% американцев9 старше 2 лет не могут потреблять всего 400 МЕ витамина D в день (на самом деле вам нужно минимум 3000 МЕ ежедневно, чтобы избежать дефицита витамина D). но об этом позже) из природных источников витамина D.

Давайте добавим обогащенные источники пищи. Итак, 93% американцев9 по-прежнему не могут съедать всего 400 МЕ витамина D в день. Это около 300 миллионов человек с серьезным дефицитом витамина D. Я бы назвал это чрезвычайной ситуацией с питанием.

Вы не можете съесть свой путь к ежедневному достаточному количеству витамина D. Я имею в виду, ты мог бы... но ты бы не хотел, и это может оборвать банк. Как насчет 50 стаканов молока? Это обеспечит вас 5000 МЕ витамина D, что является оптимальной дозой для большинства взрослых для достижения достаточного количества витамина D (т. е. уровень 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови составляет 50 нг/мл или выше).